CEPE
(Boletus Edulis / Aereus / Pinicola)
Cep - Steinpilz - Porcini 
 
Provenances:
Turquie, Bulgarie, Slovénie, Pologne, France, Espagne, Portugal, Maroc, Afrique du Sud
Saison:
Juin, Septembre, Décembre (Afrique du Sud: Février-Mars)
Utilisations:
Crèmes, omelette, farcies, sauces, quiches, volaille...
 
Gamme: Frais* Surgelés** Conserves*** Jus en conserve Secs**** Saumures
Conservation: 
(à partir de la date de conditionnement)
2 à 3 jours +2 à +5ºC 18 mois à -18ºC 3 ans 3 ans  2 ans 1 an
Conditionnements: - Barquettes carton  8*125gr ou 6*250gr. 
- Barquette bois 6*500gr. ou 3*1Kg. 
- Colis 1kg, 2kg, 3kg.
- Sachets thermosoudés, 10*450gr, 5*1kg, 2*2,5kg. 
- Carton avec poche polyéthylène, 5kg ou 10kg vrac.
- Boîtes 4/4 et 1/2 (au naturel) 
- Verrines 66, 44 et 23 cl (cuisinés à l'huile).
- Boîtes 4/4 PN 750gr. 
- Boîtes 1/2 PN 375gr.
- Pots  25gr, 50gr, 500gr. 
- Sachets  25gr, 50gr, 500gr. 
- Poches  1kg, 2,5kg.
Fts de 20 et 40 kg.
* Bouchon, Garniture, Extra, 1er Choix.
** Extra Bouchon, Extra Garniture/Petits/Moyens, Cubes, Entiers, Morceaux
*** Au Naturel, A l'huile, Cuisinés à l'huile
**** Spcial, Extra, Choix, Standard, Industrie
Aussi disponible en Granulés et Farine
Voir aussi les Cèpes en spécialité Polées des Bois, surgelées.


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