Lentin - Oreille de Judas - Pleurotes - Pied Bleu 
LENTIN ou SHII TAKE
(Lentinus Edodes)
 
Provenances:
Asie, Europe
Saison:
Toute l'année
Utilisations:
crus ou cuits, en salade, en soupe, sautés...
 
Gamme: Frais Surgelés Secs
Conservation: 
(à partir de la date de conditionnement)
5 jours +2 à +5ºC  18 mois à -18ºC  2 ans
Conditionnements: - Barquettes carton  8*125gr ou 6*250gr. 
- Barquette bois  6*500gr. ou 3*1Kg. 
- Colist, 1kg, 2kg, 3kg.
- Sachets  thermosoudés, 10*450gr, 5*1kg, 2*2,5kg. 
- Carton avec poche polyéthylène,  5kg ou 10kg vrac.
- Pots  25gr, 50gr, 500gr. 
- Sachets  25gr, 50gr, 500gr, 1 kg. 
- Poches  1kg, 2,5kg.
Voir aussi les Lentins en spécialité Poêlées des Bois, surgelées.  
OREILLE DE JUDAS
ou Champignon Noir
(Auricularia Judae)
Black Fungus
 
Provenances:
France, Chine
Saison:
Toute l'année
Utilisations:
crus ou blanchies en salade, cuites en soupe, sauce, farce...
 
Gamme: Fraîches Surgelées Sèches
Conservation: 
(à partir de la date de conditionnement)
4 jours +2 à +5ºC suivant qualité 18 mois à -18ºC 2 ans
Conditionnements: - Barquettes carton  8*125gr ou 6*250gr. 
- Barquette bois  6*500gr. ou 3*1Kg. 
- Colist, 1kg, 2kg, 3kg.
- Sachets  thermosoudés,  10*450gr, 5*1kg, 2*2,5kg. 
- Carton avec poche polyéthylène,  5kg ou 10kg vrac.
- Pots  25gr, 50gr, 500gr. 
- Sachets  25gr, 50gr, 500gr, 1 kg. 
- Poches  1kg, 2,5kg. 

PLEUROTE GRIS
ou Pleurote en Huitre
(Pleurotus Ostreatus)
Oyster Mushroom - Austernseitling - Fungo Ostrica
Provenances:
France, Chine
Saison:
Toute l'année
Utilisations:
Sautés, grillés, en sauce, cuisines traditionnelle ou exotique...
 
Gamme: Frais Surgelés Jus en conserve Sec
Conservation: 
(à partir de la date de conditionnement)
5 jours +2 à +5ºC 18 mois à -18ºC 3 ans 2 ans
Conditionnements: - Barquettes carton 8*125gr ou 6*250gr. 
- Barquette bois  6*500gr. ou 3*1Kg. 
- Colis 1,5kg, 2kg, 3kg.
- Sachets thermosoudés, 4*1kg. 
- Carton avec poche polyéthylène,  4kg ou 8kg vrac.
- Boîtes 4/4 PN750gr. 
- Boîtes 1/2 PN375gr.
- Pots  25gr, 50gr, 500gr. 
- Sachets  25gr, 50gr, 500gr, 1kg. 
- Poches  1kg, 2,5kg.
Voir aussi les Pleurotes en spécialité Polées des Bois, surgelées.  
PIED BLEU
(Lepista Nuda - Tricholoma Nudum - Rhodopaxillus Nudus)
Wood Blewit /Blue Foot - Violetter Ritterling - Agarico Nudo 
 
Provenances:
France
Saison:
Toute l'année
Utilisations:
Sauté, cuit en sauce, parfait en omelettes
 
Gamme: Frais
Conservation: (à partir de la date de conditionnement) 4 jours +2 à +5ºC
Conditionnements: - Barquettes carton , 8*125gr ou 6*250gr. 
- Barquette bois 6*500gr. ou 3*1Kg.   
- Colis, 1kg, 2kg, 3kg.

   
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