Les Spécialités
 

L'évolution de la demande de produits "champignon" nous a conduit à proposer de nombreuses alternatives aux simples produits frais, secs et surgelés... Découvrez nos gammes spécifiques !

Les poêlées des bois
Champignons poêlés surgelés, prêts à être réchauffés et assaisonnés.
Les oréades
Mélanges de champignons surgelés précuits à assaisonner.
La gamme TOCCATA
Une sélection d'huiles aromatisées, de purées, de sauces et de champignons marinés...
Les petits paniers
Des barquettes de Champignons des Bois Frais, adaptées aux contraintes des linéaires de GMS.
 Les champignons nets
Champignons frais des bois ou cultivés totalement nettoyés dans notre atelier de Brive La Gaillarde, prêts à être mis en cuisson.
Les Hachis de champignon
Duxelle de champignons de bois cuisinés prêts à l’utilisation, hachés en petits morceaux, en une farce végétale.
Les Farcis de champignon
Champignons des bois cuisinés farcis faciles à réchauffer, prêts à être consommés.
 Les intermédiaires
Champignons de bois propres et adaptés pour être directement intégrés dans la recette de nos clients.
 Les Tombées
Champignons des bois dans leur jus persillé, assaisonnés, prêts à être consommés après un bref réchauffage de 4 à 5 min.
Le colis sécurité
Colis carton, à simple ou double alvéoles étanches, fermé par un film. L’innovation a permis un allongement de la conservation des champignons.